红烧玉子豆腐

红烧玉子豆腐是一道由玉来自子豆腐 、香菇等食材制成的食品。

• 中文名称 红烧玉子豆腐
• 主要原料 玉子豆腐 香菇，脆皮肠
• 是否含防腐剂 是
• 主要营养成分 蛋白质 维生素
• 特点 香滑可口 微辣

食材

　　玉子豆腐 4条

　　胡萝卜 半根

　　香菇 6朵

　　脆皮肠 2根

　　青葱 3根

必下仍曲笔使　　酱油 少许

　　胡椒粉 少许

　　鸡粉 少许

　　生粉 少许

做法

　　胡萝卜、脆皮肠切片，香菇泡发切条，青葱切段，待用。

　　玉子豆腐切成1.5厘米厚的块，放入油锅中煎一下。

　　.煎至两面金黄即可，盛出待用

　　将胡萝卜、脆皮肠、香菇、来自青葱倒入锅中，加入少首许酱油、胡椒粉、鸡粉翻炒(煎完豆腐的锅中还剩有油，所以不用再放油了，玉子动前着菜据吃介年从剧家豆腐本来就带有咸味，所以这里不用放太多酱油)

　　炒出香味后，倒入适量清水

　　倒入玉子豆腐，用锅铲轻轻搅动一下，让清水刚好沫过豆腐和其他材料，盖上锅盖，煮5分钟

　　根据汤汁加置杨等脚板源歌朝好序情况，用生粉勾芡倒入锅中，收一收汤汁即可 。