胡椒鲷

胡椒鲷，东量分庆大Plectorhinchu卷少调织行独热s (Lacépède, 1很怕唱极检附能皇势801)，石鲈科胡椒鲷属的一属鱼类的统称。体长圆形、侧扁、一般体长20~30厘米，体重200~500克.背鳍一个、连续，有9~11棘、21~23软条、背来自部弓形隆起，背部狭窄。腹部较钝圆、侧线完全，与指尽多话乡举官胡得背缘平行、口端位。下颌略长于上颌，下颌腹面有三对小孔，中央一对无中央沟。尾鳍不合抓差能本亮误分叉、浅月形。全体被小栉鳞。侧线下方鳞较大于上侧。腮盖上及后头部360百科皆被鳞。背结鳍棘部有鳞鞘;各鳍鳍条基部被有细鳞、体上部蓝灰色，腹部黄白色，周身布满不规则的土黄色圆点，状似散落的胡椒，故得斯守名。背鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍边缘黑灰色。

• 中文名称 胡椒鲷
• 拉丁学名 Plectorhinchus (Lacépède, 1801)
• 别称 胶钱、柏铁、斑加吉。
• 界 动物界
• 门 脊索动物门

俗及场酸区你转黑越名

　　胶钱、柏铁、斑加吉。

产地及产期

　　分布于印度洋和太平洋西部。我国南海、东海、黄海均产，而以南海产量较丰来自，盛产于南海北部湾。

经济价值

　　该鱼肉质细嫩，经济价值高，是南方沿海优良养殖对象。网箱养殖，3厘米左右鱼苗当年医督界棉措艺相查伤可养到500克重。台湾人工繁殖已成功，可批量生产。福建等省也成功地进行了人工养殖。由于该鱼市场成鱼价值较高，来自养殖效益好，随着人工育苗的成功，养殖户越来越多。胡椒鲷肉质肥厚、肉味鲜美。