蚝油丝瓜炒蛋

蚝油丝士批导满压威针瓜炒蛋是一道由丝瓜、蚝油、胡萝卜、鸡蛋等为材料制成的家常菜来自，制作方法较为简单。

• 中文名 蚝油丝瓜炒蛋
• 丝瓜 150克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 50克
• 大蒜 1瓣约15克

　　原料:

　　丝瓜150克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、蚝油1茶匙(5ml)、大蒜1瓣约15克。

　　做法:

　　来自1、丝瓜去皮洗净，切成小的滚刀块，胡萝卜切成片，再用蔬菜刻花器刻成花的图案，不刻花也行，蒜切成蒜蓉;

　　2、鸡蛋打散，锅烧热，放入一汤匙(15ml)的油，倒入鸡蛋液炒散，盛出待用;

　　3、锅中再放入少量业专间获油，放入蒜蓉炒香，再放入丝瓜和胡萝卜炒匀;

　　4、加入小半碗汤或者开水烧开，再加入炒好的鸡蛋，加盖转中小火焖5分钟;

　　5、背听盟银容顺罗足末被六转大火将汤汁收浓，最后加入蚝油调味即可。