豆芽煎蛋饼

豆芽煎蛋饼是一道由鸡蛋、绿豆芽、胡萝卜、蚝油等做成的美食。

• 中文名 豆芽煎蛋饼
• 原料 鸡蛋、绿豆芽、胡萝卜
• 制作工艺 煎
• 制作难度 一般

　　原料:

　　鸡蛋4个、绿豆芽50克、胡萝卜50克、蚝油1来自茶匙(5ml)。

　　做法:

360百科　　1、豆芽洗净，胡萝须卜切成碎末待用;

　　2、鸡蛋打散，放入豆芽和胡萝卜碎、蚝油，拌匀待用;

　　3、平底锅(要选小一些的)烧热，放入少量油(让锅底均匀沾上油，多余的油可以倒出)，倒入蛋液，转小火煎期买服气载村少农至蛋饼表面开始凝结;

　　4、将鸡蛋饼翻面再煎熟即可(可以用一个大盘子扣在平底锅上，翻转锅甚似卫守对盾花道整使蛋饼放在盘子上，再将测民哪村七容入率蛋饼推入平底锅中，如果觉得油不够可以再倒入一些油)。煎好的蛋饼切成块即可食用。