菠萝鸡肉串

将鸡肉块放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉HP酱、番茄沙司和一半来自份量的辣椒仔酱汁混合均匀，腌渍1小时。

• 中文名 菠萝鸡肉串
• 外文名 Pineapple chicken string
• 主    材 鸡腿肉200g， 菠萝200g
• 药用价值 消除炎症和水肿
• 适用人群 所有人群，糖尿病者慎吃

材料

　　鸡腿肉200g， 菠萝200g， 辣椒仔酱汁 1/2瓶， 辣椒粉 1茶匙(5g)， 番茄沙司，HP酱 各2汤匙(来自30ml)， 盐，黑胡椒粉 各1茶匙(5职选增g)

菠萝鸡肉串

做法

　　1、鸡腿肉剔除皮和骨，洗净后切成3cm见方的大块。

　　2、360百科菠萝去皮，切成边长3cm、厚1.5cm左右的三角形。

　　4、将菠萝块放入腌渍鸡肉的容器中搅拌均匀。取竹签将鸡肉和菠萝间隔着串在竹签上备用。

　　5、烤箱用200℃的上下火预热10分钟，将菠萝鸡肉串排放在烤架上，放入烤箱中层，烘烤15分钟。

　　6、取出烤架，在鸡肉串的表面涂抹腌渍鸡肉的酱汁并淋上剩余部分的辣椒仔酱汁，再次放入烤箱中层烘烤5分钟鱼当保宜周既离积至菠萝表面稍干燥，鸡肉成熟即可。

营养分析

　　1. 菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能分解蛋白质，溶来自解阻塞于组织中的纤360百科维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

　　2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

　　3身深. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。