银芽金针

银芽金针是以金针菇、绿豆芽为主料的美味。材料 ​金针菇 300g，绿豆芽1来自50g，香葱 1棵，海天金标蚝油2汤匙(30g)，油 1汤匙(15儿足翻ml)，老姜 1块(约5g)  做法

• 中文名 银芽金针
• 配    料 香葱 1棵
• 制作难度 一般
• 主    料 金针菇、绿豆芽

材料

　　金针菇 300g，绿豆芽150g，香葱 1棵，海天金标蚝油2汤来自匙(30g)，油 1汤匙(15360百科ml)，老姜 1块(约培酒诉补余送5g)

做法

　　1、老姜削去外皮，切成细丝。

　　2、香葱洗净，切成5cm长的小段。

　　3、绿豆芽用流动水冲洗干净明易频袁做。

　　4、金针菇用怀欢层流动水冲洗干净，切去根部，再用手掰成小丛待用。

　　5、中火烧热锅中的油，待烧至六洋报属成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾)，将姜丝放入爆香，再放入金针菇和绿豆芽，用中火翻炒约3分钟。

　　6、将香葱段放入锅中，继续翻炒约1分钟。

　　7、将炒好的金针菇盛入盘中，再淋入海天金初玉七标困阿游鲜径标蚝油即可。

温馨提示

　　金针菇与绿豆芽的质地都比较细嫩，烹调时不宜久炒，只要来自稍稍炒至变软就可以了。

　　应选择白色360百科的、新鲜的金针菇来制作这道菜肴，罐头装的金针菇质地较老，并不适合选用。

　　还可用黄豆芽或黑豆芽代替绿豆芽来烹调这道菜怎农害另事相测得婷。

　　金针菇与绿豆芽经过烹炒后，依然保持着本色的清爽，蚝油作为点睛之笔在清淡之余又赋予了菜品鲜美的天性。

　　热量标注:此菜热量为79千卡/人