炸蘑菇沙拉

• 中文名 炸蘑菇沙拉
• 主料 大藏芥末1汤匙，白醋2汤匙
• 配料 西洋菜50g，红叶生菜1片
• 制作难度 一般

材料:

　　沙拉汁用料:大藏芥末1汤匙(15g)，白醋2汤匙(30ml)，橄榄油3汤匙(45ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，沙拉用料:西洋菜50g，红叶生菜1片，口蘑之12枚，油300ml，面粉3汤匙(45g)，鸡蛋1枚，面书造王板酒包屑50g

做法:

　　沙拉汁做法:

　　所有用料放入碗里而混和均匀即可。

　　沙拉做法:

　　西洋菜和红叶生菜用流动水冲洗干净待用。

　　鸡蛋打制成鸡蛋液，然后将口蘑先蘸上一层面粉，再蘸上一层鸡蛋液，随后裹上一层面包屑。

　　中火加热炒锅中的油，待热后将加工好的口蘑放入锅中炸制成金黄色。

　　把洗好的西洋菜、红叶生菜在离调题和炸好的口蘑放入盘中，再在生菜上淋上调制好的沙拉汁即可。

营养分析:

来自　　17g脂肪，8g蛋白质，11g碳水化合物，951千焦热量(227千卡)。