香脆土豆片

香脆土豆片土依述找护是一道美食，制作难度 一般，主要材料是土豆，辅料为植物油，盐， 味精，口味香脆。

• 中文名称 香脆土豆片
• 主料 土豆 500克
• 辅料 植物油 75克，盐 3克， 味精 1克
• 制作难度 一般
• 口味 香脆

原料

　　主料:土豆 500克

　　辅料:植物油 75克，盐 3克， 味精 1克， 胡椒粉 2克

制作方法

　　1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片;

　　2. 用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后火还座沥干水分待用;

　　3. 盐和味精、胡椒粉拌匀备用;

　　4. 炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转明运审话为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆;

　　5. 捞出撒来自上拌好的盐即可。

小贴士

　　土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理来自想的减肥食品。每100克土豆360百科含钾高达300毫绍宽损住克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

　　因有过油过程，需准备植物油1000克左右。