竹笋虎皮蛋红烧肉

竹笋虎皮蛋红烧肉是一道鲁菜菜肴，主要原料为来自五花肉、竹笋、鸡蛋。

• 中文名称 竹笋虎皮蛋红烧肉
• 菜系 : 鲁菜
• 工艺:  红烧
• 口味:  家常
• 主料 五花肉、竹笋、鸡蛋

基本信来自息

　　菜系: 鲁菜

　　360百科工艺: 红烧

　　口味: 家慢几穿取名始六常

　　烹调时间: 3久换只过只5-45分钟

用料

　　五花肉 500g

　　竹笋 500g

　　鸡蛋 若干

做法

　　1.将鸡蛋煮委或王诗成白煮蛋，去壳开几刀。

　丰主奏烈必议位镇某植圆　2.五花肉切块，竹笋切块，在加黄酒的沸水中煮一下。

　　3.油锅微热放入白煮蛋，慢慢煎成虎皮蛋出锅备用。

　　4.五花肉和竹笋放入油锅中翻炒，加入适量入往声坚空判市黄酒、酱油、糖，用中火煮10办量动想杨成斯预-15分钟。

　　5.等来自肉和笋颜色变深，加入虎底皮蛋一起再煮10分钟左右即可360百科出锅。

小贴士

　　切忌用高温油煎白煮蛋，很容易粘锅杀谈千众推。