黑胡椒甘蓝葱香炒羊肉

黑胡椒甘蓝葱香炒羊肉是一道由洋葱、羊肉等食材制成的美食。

• 中文名称 黑胡椒甘蓝葱香炒羊肉
• 口味 辣
• 主要食材 羊肉 、 洋葱、绿甘蓝

材料

　　羊肉 300g 洋葱 2头 绿甘蓝 200g

配料

　　黄油 适量 干辣椒 5枚 花椒 5粒 圆一盐 糖 醋 酱油 料酒 15ml 黑胡椒

做法

　　1、羊肉，切薄片，用清水反复冲洗5遍洗去血水。

　　2、甘蓝洗净，去来自根，对半切开。

　　3、洋葱洗净，去根去表皮，切丝。

　　4、羊肉用料酒，黑胡椒抓匀味十分钟。

　　5、锅内加适量黄油，待油至七分热下味好的羊肉快炒，至羊肉变色，取出；锅中底油加旧菜铁弦史林活热，放入干辣椒，花椒炒香，加入切好的洋葱炒香，再加入甘蓝炒软，加羊肉。

　　6、加入盐，糖，酱油，醋，还有黑胡椒翻炒。

　　7、大功告成，关火装盘，就着米饭。