冬笋鸡骨草煲骨汤

冬笋鸡骨来自草煲骨汤是一道由360百科冬笋、猪腔骨等食材制成的美食。

• 中文名 冬笋鸡骨草煲骨汤
• 主要原料 猪腔骨，冬笋
• 配    料 鸡骨草20克、土茯苓、干葛、党参
• 主要营养成分 蛋白质

​原料

　　猪腔骨400克、冬笋200克

辅料

　　鸡骨草20克、土茯苓、干葛、党参各5克(配料在药店可以买到)、姜4片、盐

做法

　　1、准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布，把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧。

　　2、在砂锅来自里放入足量的水，放360百科入纱布汤料包后开火，盖上的锅盖待水煮开。

　维打景亚皇打小根万统　3、腔骨放到凉水中，沸腾后煮三分钟左右，撇去血沫。

　　4、把排骨捞出来，煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的排骨，一定要把焯好的排骨再次放入开水中，如果第二次放入的水是凉水，排骨不容易被煮烂。

　　5、鸡骨草样带翻它都直造扬准燃排骨用中小火炖一小时后放入冬笋块再炖四十分钟以上。冬笋我是在超市里买的水煮冬笋，如果是鲜笋，需要先用水焯一下祛除异味。

　　6、临出锅前，放入适量的盐就可以享用香浓的汤了。