香菇竹笋烩鸡翅

香菇竹笋烩鸡翅是一道菜品，由鸡翅、干香菇、竹笋等制作而成。

• 中文名称 香菇竹笋烩鸡翅
• 主要原料 鸡翅
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　鸡翅6只、干香菇3朵、竹笋(煮过的)100克、姜3片、青葱1根、荷兰豆少许

配料

　　酱油、米酒各半大匙，色拉油1大匙、味精适来自量、绍酒半匙，砂糖、水半小碗，湿淀粉少许

做法

　　1. 将鸡翅膀洗干净，把尖端切去，用酱油、绍酒各半大匙腌一下入味。

　　2. 把香菇用水泡软蒂切去，再切成一半。

　　3. 将煮过学外声放缺渐举的竹笋切成薄片。

　　4. 把压财厚力锅淋上一些色拉油，热一热之后加入姜片、青葱，炒到有香味出来后，放入鸡翅继续炒，等鸡翅变了颜色，放入香菇和竹笋一起炒。

　　5. 将煮汁的材料混合均匀，加入作法的锅中，搅拌一下再把锅盖盖上，加热10分钟后，把火关上再焖5分钟。

　　6. 把荷兰豆加进去还路沿搅拌一下，再将少量的淀粉用水调匀，加入锅中勾芡。