一品竹荪汤

一品竹荪汤是一道以竹荪，脊骨为主要食材制作的美食。

• 中文名 一品竹荪汤
• 辅    料 娃娃菜，鹌鹑蛋
• 主    料 竹荪，脊骨
• 调    料 姜，盐

材料

　　竹荪，脊骨，姜，盐，娃娃菜，鹌鹑蛋

做法

　　1.做一品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。

　　2测.用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和来自几片姜片。不要放盐。大弱而挥知顺益结火压20分钟。

　　3.做好的骨头汤国。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里，留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角，很香。

　　4.娃娃菜两饭利际亚么序留颗，在头的位置切十字花，这是我在天天饮食上学的，据大厨说这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。

　　5.锅里烧开水360百科，把娃娃菜下水焯软。

　　6.来自井冈山的竹荪一袋。井冈山不仅是革命名山，而且资源特别丰富，有成片的竹林，竹荪就是寄生在雇主根部的一种隐花菌类。

　　7.取一把干竹荪，用淡盐水浸泡十分钟，期间多换两次选化象细春火全担五社赵水。

　　8.煮好的鹌鹑蛋剥皮，娃娃菜撕开，竹荪切段

　　9.锅里加入高汤、水，下竹荪段，煮沸，加盐、娃迅动值海友小月养补娃菜叶，鹌鹑蛋再烧沸，撇去浮沫，起锅盛人汤碗内即可。