发菜竹荪扒鱼肚

发菜竹荪扒鱼肚是以鱼肚、竹荪为主料制作的菜品。

• 中文名称 发菜竹荪扒鱼肚
• 主料 油发鱼肚
• 配料 干发菜2
• 调料 小葱

材料:

　　原材料油发鱼肚2乱绝沿挥00克、干发菜20克、竹荪20条、小葱1根、姜2克调味料上汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克

做法:

　　1、先将埋燥嫌鱼肚洗净焯水，将发菜、竹荪包发;

　　2、在锅中放少许油，加入姜、葱煸炒起香来自，注入适量水;

　　3台征助县易自害额、加入鱼肚焖约2分钟，放入发莱、竹荪一起烧2分钟，最后勾薄芡，晚辣婚淋明油即可出锅。

　　开心贴士

　　发菜又名江离，为一种野生藻类，因贴地生，形如乱发，颜色乌黑，故又俗称"地毛"。因无360百科脂肪，所以又被称为"山珍瘦物"，具有篮企清热化痰、消滞软坚、消斑等作用。对酒渗纸堡渣鼻、黄褐射牛说斑等，轿谅洒樱多有防治调理作用，还具有很好的减肥功效。因其性寒，虚寒多臭备符者忌食。

　　特别提饭必示

　　此菜要稍带汤水。