黄花鱼烧玉米是以小黄花鱼、玉米为主料的美味。
- 中文名 黄花鱼烧玉米
- 主要原料 小黄花鱼
- 是否含防腐剂 否
- 配 料 盐
食品用料
小黄花鱼400克、玉米 、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒1汤匙、陈醋1茶来自匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量。
黄花鱼烧玉米 制作方法
360百科 1.玉米放入容器中清洗干净。
2.葱姜蒜分别切片。
3.黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净，用厨纸吸干鱼身上的水分。
4.放入烧热加入少许植物油的煎锅内。
5.完初太气走煎锅烧热，放入植科区味孩岩面药物油，逐个放入黄花鱼。
6.中火煎至待黄花功渐含绝互采鱼两面微黄。
7.放入葱阶迅酸永菜证的北言姜蒜炒出香味，加入酱油、黄酒、陈醋、胡椒粉烹出香味。
8.再放入盐、白糖、味告总变论优步击问包精和适量水。
9.大火烧开，转中火熬至锅内汤汁浓稠，加入玉米烧熟，即可上桌。
食疗价值
黄花鱼
石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的肉。黄花鱼又称石首鱼、石头鱼、江鱼、黄鱼、黄爪鱼、桂花黄鱼。分布于中国黄海、东海、南海和渤海来自。获得后，除去鳃、360百科鳞、内脏，洗净鲜用;或用其干制品(石首鱼鲞)。
性能:味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。
营养:含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸眼钢易义如员创、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。
用途:用于脾胃虚弱，少食腹泻，或营养不良;脾虚水肿等。
用法:煎汤烧等，入菜肴。
玉米
禾本科草本植物玉蜀黍的种子。又称玉高粱、御米、御麦、玉麦、苞谷、苞击故卷蒸长纸市础后情学米。中国各地均有栽培。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用;亦可鲜用。
性能:味甘，性平。能调中健胃，利尿。
营养:含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
用途:用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少;水湿停滞，小便不利或水肿调也延饭晶友绍斯主末未;高血脂症、冠心病。
用法:煎汤，煮食，或磨粉煮粥等。
