粉皮竹荪

粉皮竹荪是一道由粉皮、竹荪等食材制成的美食。

• 中文名 粉皮竹荪
• 主要原料 竹荪，粉皮
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 副作用 无

材料:

　　竹荪120g，粉皮250g，高汤、精盐、味精、绍酒。

做法:

　　竹荪、粉皮先焯水。沙锅上火， 加入高汤、竹荪、粉皮、绍酒，小火煲20分钟，用精盐、味精调味即可。

粉皮竹荪

　　操作要领

　　汤要保来自持清醇。

　　竹荪、粉皮要焯水，去除异味。