古兰脆皮虾

古兰脆皮虾这道菜味道鲜美、风味独特。主要原料是生菜籽油200克。

• 中文名 古兰脆皮虾
• 原    料 生菜籽油200克
• 特    点 久吃不上火
• 调    料 古兰草10克

原料

　　鲜花椒8来自0克，鲜红辣椒节100克，拍碎的子姜块50克，青虾400克，豆芽菜200克，莴苣片150克，豆腐皮100克，黄瓜条200克。

　　调料:古兰草10克，蕨根10克，景天7克，佛手参7克，盐5克，味精5克，料酒8克，胡椒粉5克，子姜丝10克，葱节10克察备视军器圆一答视，古兰汤2千克。

制360百科作

　　1、锅下生菜籽油，下鲜花椒、鲜辣椒、鲜子姜丝、古兰草、蕨八屋证计格环根、景天、佛手参小火炒5分钟左右至出香，停火待用。

　　2、将虾杀洗干净，加盐、味精、料酒、胡椒粉、姜块、葱节腌制10分钟入味。

　　3、取一蒸锅容器，篦子上面放上虾，下面放调味后的古兰汤，大火蒸20分钟至虾样及刚续弱线象后课然已入味，取出冷却，然后将虾刷上一层色拉油，放入烤箱中火烤5分钟，取出备用统角势罪丝。

　　4、将1中的底料锅重新上火，将烤好的虾放入底料锅中，中火翻炒3分钟左右，倒入1径权呼究费刻养阻势间千克古兰汤，倒入火阶锅外圈中。

　　5、将豆芽菜、莴苣片、豆腐皮分别入古兰汤卤制1分钟左右出锅，够复的未电可欢田鲁棉倒入火锅外圈中，将黄瓜条也倒入其中，将熬好的1千克古兰汤倒入火锅中间的盛器一起上桌即可。

特点

　　1、生菜籽油、鲜花椒、鲜子姜等联合炒制，有原材料的原始香味，辣而不燥，久吃不上火。

　　2、虾鲜香脆嫩，吃完可以涮食其他蔬菜。