竹笙彩椒炒鸡柳

竹笙彩椒炒鸡柳是一道菜品，主要食材无皮无骨鸡肉450克，切片，蒜蓉1汤匙，云来自耳10个左右，泡开，切丝，洋葱1个，去皮，切丝，红、黄、橙椒各半个，切丝，竹笙8条左右，泡软，切半，汁料(份量只作参考):，蚝油适量，热水适量，腌料:，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

• 中文名称 竹笙彩椒炒鸡柳
• 主要原料 无皮无骨鸡肉
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

　　做法:

　　1.鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌1脱车论动5分钟，然后再生粉、水和油适量腌5分钟。

　　2.快火下油起锅，先把爆香蒜蓉，下洋葱和少许盐炒软，加入鸡肉至7成熟，加入云耳、三椒、竹笙略炒。

　　3.加水到盖过材料约1/2，盖上盖焗3-5车紧快种分钟或至鸡肉全熟，开盖，收汁至水分为你喜欢程度，再加蚝油调味即成。