南山竹珍

南山竹珍主要原料鲜竹荪300g，鲜竹荪蛋。

• 中文名称 南山竹珍
• 主要原料 鲜竹荪300g，鲜竹荪蛋
• 是否含防腐剂 否
• 做法 把鲜竹荪、鲜竹荪蛋摘洗干净

材料:

　来自　鲜竹荪300g，鲜竹荪蛋、金华火腿、高汤、精盐、鸡精各适量。

做法:

　　把鲜竹荪、鲜竹荪蛋摘洗干净，同金华火腿一起焯水，然后放入沙锅中，注入高汤，上火烧10分钟左右，用精盐、鸡精调味即可上桌。

操作要领

　　鲜竹荪、鲜竹荪蛋最好选江苏溧阳一带生产的。

哥还　　此菜尽可能不用味精。