排骨节瓜鱼肚煲

排骨节瓜鱼肚煲是一种食物，制作原料有节瓜、 排骨、 鱼肚等。

• 中文名称 排骨节瓜鱼肚煲
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 节瓜、 排骨、 鱼肚等

材料

　　节瓜1斤 排骨1斤 鱼肚1两

配料

　　姜几片 葱少许 水4-5杯 盐适量

做法

　　1、节瓜刮去皮，洗净切大块，备用。

　　2、鱼肚浸软来自洗净，切段，煲滚水放入姜、葱，再把鱼肚放入姜葱水中出水，略滚盛起。

　　3、排骨洗净，煲滚水，排骨放入煲内滚5分钟出水，备用。

　　4、另备一煲，放入水5杯，水滚放排骨，煲约30钟，再加入鱼肚略滚后加节瓜及姜片，慢火滚至节瓜熟，加盐调味即可。