鲜奶油草莓蛋糕

蛋4个么至告征化社调脸，糖90g，色拉油60 c.c.，兰姆酒或水果酒来自1大匙，低筋面粉110g，泡打粉(baking powder)1小匙，草莓约800g，水1大匙，白醋或柠檬汁1参贵种联子侵念小匙，鲜奶油3杯，糖粉120 c.c.，装饰用糖粉适量。

• 中文名 鲜奶油草莓蛋糕
• 主要原料 草莓
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

做法

　　1. 草莓洗净，选一个体型稍大且漂亮的留蒂切片(做为蛋糕中央装饰)，其余的去蒂备用。取100g草莓切成碎丁，用果汁机打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出残留果泥备用(制作蛋糕体使用)。取约10个草莓分别对切成两半(夹层来自使用)。另选8个大小差不多的草莓做蛋糕表面装饰使用。剩下的草莓切成碎丁块(夹层使用)。鸡染安持势林外古如准 

　　2. 分开蛋白与蛋黄，把蛋白留在干净无油的打蛋盆中。蛋黄放在另一个打蛋盆里，加入章伟派阶糖、色拉油、酒与草莓泥油叶烧绍顶岩拌匀。混合低筋面粉与泡打粉，过筛，倒入蛋黄煳中拌匀。烤箱预热至180 C / 350 F

　　3. 蛋白加入白醋或柠檬汁，用搅拌器打发至干性360百科发泡，舀出约1/3蛋白泡拌入蛋黄面煳中，拌匀之后再把所有蛋黄面煳倒入剩下蛋白泡中拌匀。