锯齿华溪蟹，中国许多沙地区常有捕食溪蟹的习惯，溪蟹可作醉蟹、卤蟹或经油炸、火烤后食用，也有鲜食的。
溪蟹是人体肺吸虫的主要第二中间宿主，不宜生食。
- 中文名 锯齿华溪蟹
- 外文名 Sinopotamon denticulatum (H.Milne-Edwards,1853)
- 别称 螃蟹
- 界 动物界
- 门 节肢动物门
基本信息
俗名：螃蟹
拉丁名：S来自inopotamon denticulatum(A. Milne-Edwards)
英文名：Daieet chen
形态特征
头胸甲稍隆，蒸洋跳断迫让团解树艺千前鳃区具颗粒及细皱襞。颈沟宽而浅，胃、心区之间的H形沟较细而深。额后叶突出，眼后隆脊内侧隆脊形，外侧具斜行皱襞。额稍弯向下方，前缘中部稍凹。背眼缘埂起，眼后区略凹，外眼窝角三角形，其外侧缘具微细颗粒锯齿。前鳃齿明显，前侧缘隆脊形具细锯齿约16枚。第三颚足长节的宽度约当长度的1．1—1．2倍，坐节的长度约当宽度的1．6倍，外肢末端超越长节基发造十跳烈部的1／3，有鞭。
两螯不对称，腕节背360百科面具鳞状皱襞，内末角具一壮刺，基部具一小刺；大螯掌部的长度约当高度的1．4—1．6倍，约当可动指长的1．2余题收误—1．3倍，两指内缘具大小不等的钝齿，合并时几无空隙。步足粗壮，各节前缘具稀疏的短刚毛，末对步足前节的长度约当宽度的1．4倍，略短于指节。
雄性腹部三角形，第六节基部的宽度约当长度的2．1倍；尾节舌形，基部宽度约当长度的1．2—1．3倍。第一腹肢末端抵达或不甚抵达腹锁突，曲略向腹外侧弯拱，末第二节约当末节长的2．8—3倍，末节近长方形，外侧中部具球结一斜行凹陷，第二腹肢沟由侧面略弯向背内方，腹肢孔位于末端外末角。第二腹肢末第二节约当末节长的2．5—2．6倍。雌性腹部宽长圆形，第六节基部宽度约为长度的3．1倍，尾节长于第六节，基部宽度约当长度互杆席更国的2．2倍，末缘平钝。生殖孔呈宽大的扁圆形。
雄呢纪态序真双在性头胸甲长17．8—32．8mm，宽22．9—43mm；雌性长20．8—28．8mm，宽25．9—33．4mm。
