鸡蛋豆腐炒饭

鸡蛋来自豆腐炒饭是一道总陈左由米饭、豆腐、大葱等做成的美食。

• 中文名称 鸡蛋豆腐炒饭
• 主要原料 米饭(蒸)300克
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

主料:

　　米饭(蒸)300克

辅料:

　来自　豆腐(南)100克 青蒜50克 鸡蛋50克

调来自料:

　　大豆油25克 盐2克 姜3克 大葱5克 大蒜(白皮)3克

方法:

　　1. 将豆腐切成小丁;

　　2. 将鸡蛋炒熟后盛入碗内;

　　3. 将蒜苗摘后洗干净切成小段;

　　4. 将炒锅置于旺火上，倒入豆油烧热，下葱花、姜末、蒜片炒出香味，再加入豆腐丁煸炒一下;

　　5. 随即投入炒熟的鸡蛋、蒜苗、大米饭、精盐，翻炒均匀即可食用。

食物相克

　　米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。