草菇鲫鱼苦瓜汤

草菇鲫问鱼苦瓜汤是一道菜汤，主要食材是苦瓜和鲫鱼。

• 中文名称 草菇鲫鱼苦瓜汤
• 分类 汤
• 口味 咸鲜
• 主要食材 苦瓜 ，鲫鱼，草菇，姜

所需食材

　　苦瓜1条(约250克) 鲫鱼1条(约400克) 草菇100克 水6碗 姜3片

制作方法

　　1. 洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水;

　　2. 苦瓜洗净，打竖剖开，除去籽，切块;

　　3. 草菇洗净，切厚片;

　　4. 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄;

　　5. 倒入6碗水，下姜片著久践被载术三都测续煮沸，滚10分钟，放苦瓜和草菇，继续煮30分钟，下盐调味即可饮用。

食用须知

来自　　草菇鲫鱼苦瓜汤能清热、解毒、降血糖。