豆泡豉椒焖乌头

豆泡豉椒焖乌头是一道​以油豆腐 ，鲻鱼为主要原料制成的，制了双候运实作方法较为简单。

• 中文名 豆泡豉椒焖乌头
• 主要原料 油豆腐 ，鲻鱼
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 红辣椒

主料

　　油豆腐 120克 鲻鱼 300克

豆泡豉椒焖乌头

辅料

　　红辣椒 70克

调料

　　豆豉 15克 大蒜 5克 大葱 10克 盐 3克 胡椒粉 1克 植物油 30克 淀粉(豌豆) 5克 各适量

方法

　　1.豆腐泡一开二，乌头巴队帝看依让上国映械鱼洗净吸干水分入调味料(盐3克、胡椒粉1克)腌15分钟。

　　2.红椒切丝，葱切段。

　　3.烧热锅下油将乌鱼社定攻头两边煎至微黄色，盛起。

　　4.下油，爆豆豉、蒜茸，乌头鱼回锅，加入豆腐泡、清水一杯，焖到汁浓，加入红椒丝、葱段，少许生粉水埋芡即可。