夏枯草狗肝菜汤

夏枯草狗肝菜汤是以狗肝菜为主要材料制作而成的一道汤品。

• 中文名称 夏枯草狗肝菜汤
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 狗肝菜
• 用法 每日3~4次，每次1杯

制作食材

　　狗肝菜(鲜品)250克，夏枯草30克，蜜枣、冰来自糖适量。

制作步骤

　　狗肝菜、夏枯草、蜜枣洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，取汤溶化冰糖。

说明

　　本汤治症是因肝火郁结或肝经风热所来自致，治之既需清肝热，又需散肝轴任周种望训答员内展火。汤中狗肝菜为爵床科多年生草本狗肝菜属植物狗肝菜的全草，含有有机酸、氨基酸、糖类等，性味甘微苦寒，清肝热之力甚为显著，有"本地羚羊"之称。夏枯草既能清肝火，又能散郁结，为治肝经痰火郁结之要药，与狗360百科肝菜相伍，清肝之力得以增强。用蜜枣、冰糖可使汤味甘中微苦，甜中微辛标搞历义，正合本汤苦泄肝热，辛散肝火之需要。

功效

　　清肝热、散肝火。肝火郁结，症见头痛头眩，烦躁易怒、不能安卧，目赤肿痛，或热性病(肝经风热)之发热头痛，咽痛咽干，耳聋耳肿等。对于高血压病、急性结膜炎、春季卡他性结膜炎、青光眼、急性中耳炎、流感等属于肝火郁结或肝经风热见有上症者，均可用本汤治之。