酸菜鱼肉豆腐汤

草鱼、嫩豆腐，佐以酸白菜、粉条做成的美食。

• 主要食材 草鱼，嫩豆腐
• 辅料 酸白菜、粉条
• 调料 植物油、味精、料酒
• 注意 酸菜不与柿子同食会导致胃石症

主料

　　草鱼 500克 嫩豆腐(北)250克

辅料

　　酸白菜 150克 粉条 50克

调料

　　植物油 3来自0克 盐5克 味精 2克 料酒 10克 各适量

制作方法

及守燃脱挥　　1.草鱼宰杀洗净，容去鱼骨、内脏，取鱼肉;

　　际干但执车乎输半2.将鱼肉剁成块，观道识南矛业散下入开水锅内焯一下，捞出控水;

操　　3.酸白菜、豆腐分别切成粗丝和块;

　　4.粉条用开水泡软备用;

　　5.炒锅注油烧热，放入鱼块、料酒煸炒，倒入沙锅内，再放入酸菜、豆腐、粉条、精盐、水烧开;

　　6.小火煮30分钟，撒入味精即可。

　　7.酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症

食物相克

　　酸白菜360百科。