山地茶

用平均海拔超过500米，落差大于200米的山地生长的茶树鲜叶为原料加工而成的茶统称为山地茶。

• 中文名称 山地茶
• 特征 海拔高
• 划分 高山茶、半山茶、低山茶
• 类型 茶

山地茶概花脸效交达念

　　用平均海拔超过500米，落差大于200米的山地生长的茶树鲜叶为原料加工而成的茶统称为山地 茶。

山地茶

山地茶特征:

　　海拔高:积温低，开采迟，生长周期长，内含物丰富。

　　起伏大、坡度陡:小气候记益体垂特征突出，不易积水，茶树生长旺盛，受外界人为干扰因素小。

　　沟谷深、云雾多:较深的质建换控南下沟谷易积聚水汽，建们室垂他查山高云雾不易散，漫射光多，有利于茶树氮代谢，鲜爽物质氨基酸含量高。

　　日照短:山高谷深，易遮挡阳光。全天受日照的时间相对较短，降低了茶树碳代谢活动，呈苦涩味的多酚类物质含量相对低。

　　温风差大:昼夜温差大，有利于芳香物质的合成。香型以花香果香为主，香气馥郁，香来自高持久。

山地茶的划分

　　根据海拔高度不同，山地茶又分为高山茶 、半山茶、低山茶。

　　根据离人类主要活动区的远近，又分内山茶与外山茶。

高山茶

　　海拔800米以上的山地茶园采摘加工而成的茶。

半山茶

　　海拔500-800米的山地茶园采摘加工而成的茶。

低山茶

　　海拔200-500米的山地何告头胜许到首存打太损茶园采摘加工而成的茶。

内山茶

　　远离交通主干道(青随油预迫族其站克位善高速公路、国道、省道)以及人类来自主要生产生活聚集区(城市、乡镇、开发区)十公里以上,在山脉群山的内部中心区域的山地茶园所产茶的总称。

外山茶

　　在山脉的边缘和外部，海拔低于300米的山地茶园所产茶的总称。