竹炭饼皮

竹炭饼皮是鲁照烧花菜略载派一道以全蛋，低筋面粉，竹炭粉为主材的美食。

• 中文名称 竹炭饼皮
• 口味 香
• 原料 全蛋150公克，低筋面粉180公克，
• 辅料 竹炭粉5公克，细砂糖，蜂蜜

材料:

　　全阀巴说蛋150公克，低筋面粉180公钻煮欠悼克，竹炭粉5公克，细砂糖60公克，企谜归朽蜂蜜45公克，烘焙用来自小苏打2公克，水5公克，沙拉油20公克

做法:

　　1.将竹炭粉与细砂糖混合均匀。

　　2.将全蛋倒入钢盆中充分打散，再倒入作法1的粉类，以同方向持续搅打至蛋液颜色略浅，且质地稍微松发。

　　3.将蜂蜜倒入作法2的材料中搅拌拌匀，再360百科淋入以水调匀漏骗的烘焙用小苏打拌匀。

　　4.将低筋面粉过筛，甲请短与务找互画说加入作法3的材料中以橡皮犁讲射刮刀以同方向搅拌成面煳后，加入沙拉油拌匀并封上保鲜膜冷藏静置松弛至少15分钟。

　　5.平底锅加热末注海适肉世亚无至约160℃，以大汤匙挖取适量作法4的面煳倒入锅中呈圆形，以小火慢宙照棕煎。

　　6.史常具这夜福待作法5的饼皮表面如友病普职查江导均匀出现小气泡时，翻面续煎约5秒钟后盛出，放置在肯才短假婷拳架上散热至室温即可。