杞子牛蒡炖母鸡

杞子牛蒡炖母鸡是以母鸡、牛蒡根等为主要食材制作的美味炖菜。

• 中文名 杞子牛蒡炖母鸡
• 外文名 Qizi burdock hen stew
• 储藏方法 冰箱
• 主要原料 母鸡 700克，枸杞子 30克 牛蒡根 100克
• 是否含防腐剂 否

主料

　　母鸡 700克

杞子牛蒡炖母鸡

辅料

来自　　枸杞子 30克 牛蒡根 100克

调料

　　采半助制姜 5克 盐 4克 味精 2克 各适量

做法

　　1. 鸡剁成块，来自用水冲净血污；

　　2. 牛蒡、枸杞子分别用水洗净；

　　3. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸡块焯一下水；

　　4. 焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧开；

　　5. 够又事香白右撇去表面浮沫后，放入洗好枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右；

　　6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。