竹笋炒蛋

竹笋炒来自蛋是以绿竹笋、蛋为主材的菜肴名。                 

• 中文名 竹笋炒蛋
• 主要原料 绿竹笋，蛋
• 配    料 盐、葱、沙拉油、鸡粉等
• 适宜人群 所有人

材料

　　绿竹笋1支，蛋2个，葱1来自支，沙拉油4大匙，盐适量，鸡粉适量，太白粉水1小匙，水适量，香油少许

做法

竹笋炒蛋

　　1.绿竹笋入滚水中煮熟后，取出泡冷水至凉，去壳切丝;葱将葱白葱绿分开分别切成葱360百科花。

　　2.蛋打匀，取锅倒入沙拉油3大匙加热，将蛋炒熟捞起。

　　3.取锅倒入沙拉油1大匙加热，爆香作法1的葱白，放入作法1的笋丝、水煮开，加入作法2的炒蛋和盐鸡粉调味，最后加太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。