竹笋凤爪汤

竹笋凤爪汤是来自由竹笋等为主要食材做成的一道家常菜品。

• 中文名称 竹笋凤爪汤
• 分类 家常菜
• 口味 咸
• 主要食材 竹笋，鸡爪

所需食材

　　鸡爪600公克，竹笋600停名条游公克，冬菇5朵，陈皮2钱，腌制凤梨150公克，热开水8杯，盐少许，鸡粉少许

竹笋凤爪汤

制作方法

　　1.鸡爪洗净，剁去脚趾，每只都从中间切成两半，再以2杯热开水在快锅中氽烫一下即捞出备用。

　贵计斗整该夜班微既试继　2.竹笋洗净，切滚刀块备用。

　　3.将作法1的水倒出，放入作法1的鸡爪、作法2的竹笋及其余所有材料，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约8分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，加入适量的盐、鸡粉调味即可。

食用须知

　　1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮来自物质，构成了竹笋独有的360百科清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

　　2.宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加缺药肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

　　3.开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点，易他百富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定相稳山扩又课显机稳活的预防作用;