红薯杏仁小西饼

红薯杏仁小西饼是一道美食，主料有黄油、糖粉设哥孔垂、红薯、杏仁粉、东挥零的者低筋面粉，糖粉，大杏仁。

• 中文名称 红薯杏仁小西饼
• 分类 面点
• 口味 甜
• 主要食材 红薯、杏仁、面粉

材料

　　黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克 糖粉适量，大杏仁25个左右

做法

　　1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；

　　2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；

　　3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；

　　4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混来自合至无干粉状，再用手按压成团；

　　5、到面团呈光滑状，用保鲜袋装好，拍扁，360百科放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟；

　　6、面团取出，放在的撒了手粉的工作台上，以手玉冷棉映列已心袁图见棉整成条形，再分切成每个约10克大小的面团；

　　7、将面团搓成圆球形，用手或杯子底略压扁，每个饼干上吗选福解抗用手按上一个大杏仁，排入铺好硅胶烘焙布的石罪动啊势烤盘中；

　　8、烤箱提前预热，上下火180度，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，即可。

　　9、待升护级凉透后，在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保存，尽快吃完。

提示

　　1、要想饼干酥脆，红薯泥中的水量要尽量除场另伤端段少，我觉得用微波加热的效果应该比蒸的好，不过这款饼干含水量相对还是较多，属于比较松软型的。

　　2、红心的红薯比较适合做这个饼干。