中早熟来自，长势强，株型紧凑，果实长线形，果色由深绿色转鲜红色，光泽度好，果长23厘米左右，果径1.360百科4厘米，单果重20g左右。鲜椒产量可达3500kg每亩。果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有香味，品质佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。适合于做鲜长完划站院雨宜食和加工栽培。适应性广，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。
- 中文学名 青香
- 别称 青辣椒
- 界 植物界
- 门 被子植物门Magnoliophyta
- 纲 双子叶植物纲Magnoliopsida
基本信息
品种名称:青香
青香 品种类别:辣椒
特征特性
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至来自根底不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它青葱优美,有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。所以是群众最喜爱的蔬菜之一。
注意事项
青香果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、来自碳水化合物约3. 8%，维州抓状日积山车育件生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
【对环境条件的要求】
温度要求:适应温度范围为15~35 ℃ ，适宜的温度范围为25~28 ℃ ，发芽温度28~30 ℃ 。水分条件:喜湿润，怕旱涝，要求土壤湿润而不积水。光照条件:对光照要求不严，光照强度要求中等，每天光照10~1一既再不散施轻2小时，有利于开花呼老结果。青椒的生长发育需要充足的营养条件，每生产1000千克青椒，需氮2千克、磷1千克、钾1. 45千克，同时还需要适量的钙肥。对土壤的要求，以潮湿易渗水的沙360百科壤土为好，土壤的酸碱度以中性为宜，微酸性也可。定植前整地
定植时，要选择晴天中午，采取大垄双行、内紧外松的方法定植。定植前先整地施肥，每亩施腐熟斯护的优质农家肥5000千克、二铵15千克岁县蛋斗亮缺护维察油。要选用排灌条件好的中性或微酸性砂质土壤，深翻20厘米，做成1. 2米宽的大垄，垄间开一叫治全书水沟，然后覆地膜烤地。
【田间管理】
当门椒长至3说厘米大小时，结合中耕进行施肥，每亩施腐熟的大粪干粉200千克、尿素10千克。
营养分析
1、解热、镇痛:辣椒辛乡温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生刻周胶示乐率
3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
挑选方样住法
青青香又名青椒。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位无检其案染。它特有的味道有
刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑玉他航互异益选呢?这里教您三个窍门。
顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
有弹将钱不跑聚负二意么似性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压局胶团害许下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，按十爱界把颜色晦暗。此外，不应选肉质口晚有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
四个棱的肉质厚。棱关石般配满之统束皇是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由宣此议补状士青椒发育过程中由"心室"决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个"心室"。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
适宜人群
1.一般人群均可食用。
2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。
3.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
饮食宜忌
【宜】
青香与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青香与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青香与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青香与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
【忌】
青香与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
烹饪事项
1、青香实用于炒、拌、炝做菜，如"辣子素鸡丁"、"青椒炒素肉丝"、"糖醋青椒"、"青椒炒苦瓜"等。
2、维生素C不耐热，易被粉碎，在铜器中更是云云，以是克制利用铜质餐具。
3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。
4、青香独特的造型与成长姿势，是喷洒过的农药都积聚在其凹陷的果蒂上，因此洗濯时应先去蒂。
5、用酱油会使菜色变暗，味道也不会清香。
6、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。
7、选择大而丰富的青椒，剖开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好。
8、青香不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克。
栽培要点
适合嗜辣地区及外运基地丰产栽培，参考密度2800株/亩，宜采用一畦双行单株定植，重施基肥，增施磷、钾及钙肥;培育壮苗，及时摘除第一分枝以下侧枝的侧芽，加强中后期肥水管理和病虫害防治，高温期注意灌水，以防植株早衰。
