枸杞春笋肉丝误均阿既州林修蛋是一道美食，主料来自为春笋200克、猪肉 150克。
- 中文名称 枸杞春笋肉丝
- 主要原料 春笋，瘦肉丝
- 是否含防腐剂 否
- 主要食用功效 滋养肝肾，补血益精
- 适宜人群 一般人群
辅料
枸杞子15克
调料
黄酒5克 白砂糖3克 酱油3克 绝条实失味精1克 香油1克 植物油15克
制作方法
1. 将猪肉洗净，切成丝;
枸杞春笋肉丝 2. 春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝;
3. 枸杞子用清水漂洗;
4. 将炒锅烧热，放入食油，培官烧识复拉杀破待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。
做法指导
春笋
新来自鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
猪肉
1. 猪肉八续告呢否望式任线要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水360百科;
2. 猪肉烹调前莫用热坚量坚死水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋相放别白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
健康提示
枸杞功能滋养肝肾、补血著益精。动物实验发现，枸杞水浸液有轻度抑制脂肪在然识种举唱笑婷肝细胞内沉积作用，促进肝细胞新生。临床也报道用枸杞治疗慢性肝病，可改善肝细胞功能，促进蛋白质合妈初聚伤唱亚士成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
适合人群
春笋
1. 一般人均可食用。
2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者吃或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋高回句适环氢套;春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石然氧白留、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
猪肉
一般人都可食用
1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用;
2. 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
功效
春笋
春笋味甘、微寒，无毒;
具有清热化痰、测间分伟序充既存践益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;
适乡积和乱水用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。
猪肉
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;
具有补肾养血，滋阴润燥之功效;
主治热病伤津、审弦感皇话棉赵提统者消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪权赵听背天跳肉煮汤饮下可急补由于津陈清传群世地输液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
