西兰花马蹄素鸡冬菇汤

西兰花马蹄素鸡冬菇汤是一美味汤食，所需食材为素鸡、荸荠、西兰来自花等。

• 中文名称 西兰花马蹄素鸡冬菇汤
• 主要食材 素鸡、荸荠、西兰花
• 辅料 红萝卜、香菇
• 调料 姜、白砂糖、盐、胡椒粉、香油

主料

　　素鸡200克,荸荠240来自克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克

调料

　　姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克

制作

　　1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；

　　2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；

　　3. 姜去皮切片；

　　4. 冬菇浸软，擅干水去究云教都误损脚，切碎；

　　5. 素鸡切厚片；

　　6. 红萝卜去皮，洗净切块；

　　7. 荸荠去皮，洗净；

　　8. 爆姜片，加水烧开；

　　9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。

健康提示

　　此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。

食物于证次责频矛少在相克

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。