醋椒豆腐鱼头汤

醋椒豆腐鱼头汤是一道美味，主要原料有鲢鱼头，豆腐 

• 中文名 醋椒豆腐鱼头汤
• 主要原料 鲢鱼头，豆腐(南)
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 补充蛋白质，又可以提高免疫力

主料

　　鲢鱼头150克,豆腐(南)200克

醋椒豆腐鱼头汤

辅料

　　香菜20克

调料

　　色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,盐2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大葱5克,姜5克

制作

　　1. 鱼头洗净，由下而延你叶上一劈两半;

　　2. 豆腐切成4厘米来自长、2厘米宽、1厘米厚360百科的片;

　　3. 葱、姜切丝;

　预号超把　4. 香菜择洗干净，切末村民格带备用;

　　5. 炒探锅放在火上，放入色拉油，烧热，把鱼头放入煎至金黄色，取出放入砂锅内;

　　6. 炒锅放底油，烧热，加各集秋汉使入胡椒粉略炒一下，放入葱丝、姜丝、水，烧沸后，倒在砂锅内，放入豆腐片炖制;

　　7. 待鱼头熟透，汤浓时，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。