枸杞海参炖蛋

枸杞海参炖蛋是以鸽蛋、海参、枸杞子为原料炖制而成的一道菜。

• 中文名称 枸杞海参炖蛋
• 主要原料 鸽蛋300克,海参150克
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 枸杞子15克

主料:

　　来自鸽蛋300克,海参150克

辅料:

　　枸杞子15克

调料:

　　大葱7克,姜7克,酱油6克,料酒10克,胡椒粉2克,花生油20克,淀粉(玉米)20克,盐5克,猪油(炼制)50克

制作:

　　1. 将海参放入盆内用凉水浸泡发涨，洗净，投入沸水中焯两遍，冲洗干净;

　　2. 用尖刀在腹壁切上菱形花刀;

来自　　3. 枸杞洗净;

　　4. 鸽蛋衣营全概几劳背依纪放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚360百科上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出;

　　5. 将锅置远亚粮早草于旺火上，放入猪油烧至八成热，将葱段和姜片炒出香味，倒入鸡汤炖3分钟;

　　6. 奏已班基基父杀答广捞出葱段和姜片不粉娘去审草用，加入海参、酱油、料酒和胡椒手白煤于粉;

　　7. 炖沸后撇净浮沫，改用小火炖40分钟左右;

　　8. 放入鸽蛋治、枸杞和精盐，再宁互袁迅修质维触炖10分钟左右即可。