鸡杂发菜汤

鸡杂发菜汤是一道​以​​发菜、鸡肠、鸡心、鸡腰子、鸡肝为主要原料制成的汤食。

• 中文名称 鸡杂发菜汤
• 分类 美食
• 口味 鲜美
• 主要食材 发菜、鸡肠、鸡心、鸡腰子、鸡肝

主料

　　发菜（干）10克,鸡肠25克,鸡心25克,鸡腰子10克,鸡肝算议照交粒都余察服夫15克,枣（鲜）25克,香菇（干）30克,黄花菜25克

调料

　　姜5克,大葱15克,白酒3克,盐5克,味精2克

制作

　　1、将鸡杂洗净剁成小块，用少许盐，烧酒腌5分钟，红枣，发菜，黄花 菜发好洗净，年斗益设切葱白切片。

　　2、将鸡杂，红枣，发菜，黄花菜，冬菇，姜片，葱片放入汤碗内，加入凉水，细盐，烧酒，加盖上笼蒸4小时取出，揭盖捞出葱姜，加入味精即可。