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银耳淮山来自煲鸡汤是一种药汤,360百科制作原料有鸡500克,火腿25克间求国香虽。
- 中文名称 银耳淮山煲鸡汤
- 主要食材 鸡500克,火腿25克,干山药25克
- 辅料 莲子50克,干银耳25克,蜜枣20克
- 调味品 盐2克
- 工艺 煮
制作
1. 莲子用清水浸一小时,除去莲心。 2. 淮山(山药),蜜枣洗净。
3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵洗净。
4. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如怕肥,把部分鸡皮撕去。
5. 莲子,银耳放入滚水中煮五分钟,取起洗净。
6. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入鸡,火腿,淮山,莲子,银耳,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
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