猪肉白菜干煲排骨汤

猪肉白菜干煲排骨汤是一种美味的汤食，制作原料有白菜，最事七价足果其查腐竹，猪小排（猪肋排）等。

• 中文名 猪肉白菜干煲排骨汤
• 工艺 煮
• 类别 家常
• 口味 咸鲜

主料

　　白菜500克,腐竹100克,猪小排(猪肋排)500克,猪肉(肥瘦)1来自50克

辅料

　　枣(干)30克

调料

　　盐3克

制作

　　1. 红枣洗来自净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。

　　2. 支竹(腐竹)用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分银钟，捞起洗净。

　　3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。

　　4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。

功效

　　白菜有润肺燥，清肺热之功效，支竹能清肺热，可止咳消痰，红枣能补脾360百科和胃，益气生津，排骨能补阳益髓，有滋阴润燥之功。