杞子北芪煲乳鸽汤

• 中文名称 杞子北芪煲乳鸽汤
• 主要食材 雏鸽300克，瘦猪肉300克
• 辅料 黄芪25克，枸杞子25克，姜5克
• 调味品 北芪，杞子、盐3克
• 工艺 煲

　　制作

　　1. 北芪，杞子洗净。

　　2. 乳鸽切去脚，洗净放入滚水中煮五分钟，捞起洗净，瘦肉也放入滚水中煮五分钟，取起洗净。

　　3. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入北芪，杞子，姜，瘦肉，乳鸽煲滚，慢火再煲三小时，下盐调味。