猪骨鸡爪奶白汤

猪骨鸡爪奶白整汤是以猪排骨(大排)500克、猪蹄300克、鸡爪200克为主要食材做成的一道美食。

• 中文名称 猪骨鸡爪奶白汤
• 口味 香甜
• 主要食材 猪骨，鸡爪
• 工艺 炖

主料

　　猪排骨(大排)500克,猪蹄300克,鸡爪200克

辅料

　　荸荠100克,冬瓜100克,芹菜30克

调料

　　盐5克,白砂糖2克,胡椒粉2克

制作

　　1.将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用;

　　2.芹菜洗净，切段;

　　3.猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用;

　　4.将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开;

　　5.转中火炖，保持沸腾状态2小时;

　　6.将洗好的荸来自荠、冬瓜倒入，继续炖煮至熟软;

　　7.再360百科将芹菜放入，慢火炖半小时，最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可。