鱼香油菜苔

鱼行企迫右令减织略香油菜苔是一道四川省颇具地方特色的传统名菜，属于川菜系。菜苔鲜嫩，微汽这织成民甜，酸辣。油菜苔来自去根去筋洗净，360百科切成 5厘米长的段，姜，葱，蒜切成细末;用一小碗放入酱油，料酒，味精，白糖，醋，精盐，姜，葱，蒜和水淀粉兑成芡汁;锅置火上，放入花生油烧至八成热投入菜苔煸炒数下，控去水份，另起锅放入泡辣椒炒出红油，放入煸炒好的菜苔，烹入芡汁，翻炒即成

• 中文名 鱼香油菜苔
• 主要食材 油菜苔
• 分类 川菜
• 口味 酸辣
• 产地 四川

制作原料

　　油菜苔，生油，来自酱油，醋，白糖，泡辣椒，360百科精盐，姜，葱，蒜，淀粉，味精和料酒

制作过程

　　油菜苔去根屋依道量站轮觉去筋洗净，切成 5厘米长的段，姜，葱，蒜切成细末定蛋石军分晚坐道一曲究;用一小碗放入酱油，料酒，货变婷够复离青府味精，白糖，醋，精盐，姜，葱，蒜和水淀粉兑成芡汁;锅置构行农普器火上，放入花生油烧至八成热投入菜苔煸炒数下，控去水份，另起锅放入泡辣椒炒似阳早全想思免出红油，放入煸炒好的菜苔，烹井目入芡汁，翻炒即成