芹菜咸肉炒干丝

芹菜咸肉炒干丝原料咸肉(150克) 芹菜(100克江义干) 豆腐干(100克)。

• 中文名称 芹菜咸肉炒干丝
• 主要食材 咸肉，芹菜，豆腐干
• 调料 料酒、盐、味精、色拉油、香油、淀粉、辣椒
• 工艺 炒

主来自料

　　咸肉(150克) 芹菜(100克) 豆腐干(100克)

调料

　　料酒(25克) 盐(20克) 味精(15克) 色拉油(50克) 香油(1360百科0克) 淀粉(豌豆)(5克) 辣椒(红、尖、干)(50克)

制作

　　1、咸肉切片，西芹切成菱来自形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。

夫思升　　2、锅放入油上侵妈火烧热投入原料，加黄酒，盐360百科，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。

食谱范谓也见模南相克

　　芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

　　豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。