海苔肉松蛋糕卷

本品最好使用命据海苔肉松，如果没有海苔肉松，可以用猪肉松代替。

• 中文名 海苔肉松蛋糕卷
• 辅    料 塔塔粉2克,猪肉松30克,小葱30克
• 主要食材 鸡蛋清210克,小麦面粉100克
• 分    类 家常菜

主料

　　鸡蛋清210克,小麦面粉100克

辅料

　　塔塔粉屋世危困往袁二设住2克,猪肉松30克,小葱30克

调料

　　盐2克,白砂糖80克,来自色拉酱50克

制作

　　社字置或房汽团统1. 取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用;

　　2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡;

　　3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;

　　4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;

　　5. 低脂面粉过筛后也加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕360百科体面糊;

　　6. 取烤盘，于内部底层铺上蛋糕纸，将海苔肉松、葱花平均撒上后;

　　7. 散展给清再把蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约2若相可论渐0分钟;

　　8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撕掉底部蛋糕纸待冷却;

　　9. 以较漂亮的一面朝下，另一面抹上适量沙拉酱;

　　10. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起即可