青菜火腿炒饭

《青菜来自火腿炒饭》是一道中国360百科民间传统家庭美食，由青菜火腿烹饪而成。

• 中文名 青菜火腿炒饭
• 主要食材 米饭(蒸)，火腿，玉米(鲜)，植物油
• 辅料 青豆、油菜、鸡蛋
• 调料 盐、味精、胡椒粉

主料

　　​米饭(蒸)100克

辅料

　　火腿50克,玉米(鲜)20克,青豆20克,油菜20克,鸡蛋50克

调料

　　植物油20克,盐2克来自,味精2克,胡椒粉1克

制作

　　1.油菜洗净切成段后确诉混洲帮镇凯存，与玉米粒、青豆一起焯水烫透，捞出沥水备用;

　　2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用;

　　3.炒锅烧热放入丝病散油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米饭与站饭提搞志门滑诉处炒散;

　　4.再放入玉米粒、青豆、油菜、加入盐、味精、胡椒粉拌炒均匀入味即可。

制作要诀

　　要是先蒸米饭的话，米饭应蒸香干爽些，这样炒出来的饭才会松散利落，味道鲜香。