沙锅豆腐羊肉汤

沙锅豆腐羊肉汤是一道汤品，主要制作材料有很宽并言布款自和绍豆腐、羊肉等。

主料

　　豆腐(北)400克

辅料

　　羊肉(瘦)250克来自,对虾50克

调料

　　视每原盐8克,味精2克,料酒15克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,花椒2克

制作

　　1. 羊肉洗净，切成2厘米见方的块；

　　2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；

　　3. 锅放在火上，加油烧至四五成热时，投入10余粒花椒，炸香；

　　4. 弃去花椒，加入蒜茸，移诉再炸香，加羊肉翻炒至水维二玉安干；

　　5. 加入虾、清水煮沸和调味，盛在沙锅内；

　　6. 用微火煨至肉酥，再加入豆腐，煮沸，撒入葱花即成。