菠菜番茄拌肉丝

菠菜番茄拌肉丝是一道家常菜，主要原料有猪肉、番茄、菠菜等。

• 中文名称 菠菜番茄拌肉丝
• 分类 凉菜
• 口味 清淡
• 主要食材 菠菜、番茄、肉丝

主料

　　猪肉(瘦)200克,坚娘轮绍得觉番茄100克,菠菜100克

调料

　　姜5克,盐3克,酱油5克双概严电鸡酒,香油3克,白砂糖毛针吃5克,味精1克

特色

　　色泽美观，味道鲜美

制作

　　1.瘦猪肉洗净，切成细丝。菠菜整棵洗净，从根部空转认部子则极关友好垂直切两刀（即十字刀）。

　　2.肉丝和来自菠菜分别放沸水中烫熟，捞出晾凉后，菠菜切成寸选玉领际并刑镇求段。

　　3.番茄洗净后用沸水烫一下，去皮去籽，切成细丝；生姜洗净后去皮，切成碎末。

　　4.肉丝、菠菜360百科段、番茄丝放入碗内，加入酱油、姜末、精盐、白糖、香油、味精拌即可。