猴面包树在中国能种,但生长不良。猴面包树分布于南非、博茨瓦纳、坦桑尼亚和马达加斯加等位于热带或亚热带非洲的国家,喜高温环境,在中国福建、广东、云南有栽培。猴面包树是植物界的老寿星之一,适合各种类型土壤,对于干旱和火灾有较强的抵御力。
猴面包树是热带地区的多用途树种,适宜与农作物间作套种在叶用猴面包树园中配置农作物,构建高矮成层、相间成行的林农复合生态系统。
当猴面包树的树皮变呈深灰色,或者树干变成黑色的时候,可采收到温和而具有风味的叶子,如果方法得当的采收树皮,2~5天后可以再次采收,通常要需6~10天才能进行第2次采收嘲。
猴面包树的果实为长椭圆形,灰白色,长30~35厘米,纵切面约15~17厘米。果肉多汁,含有有机酸和胶质,吃起来略带酸味。既可生吃,又可制作清凉饮料和调味品。
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